ある週末
夫が急に『カルツォーネを作ろう！！』と言いだしました
普段から料理をしてくれる夫で、メニューの提案はたびたびありましたが、今まで以上に作る気満々でした
話をしていると、どうも１人で作るようなニュアンスです
カルツォーネが思い浮かばず『カルツォーネってどんな料理だったっけ？』と思いつつ、作ってくれるなら当然拒否する理由も無いので『いいよ』と言いました
カルツォーネの材料
我が家の料理は基本『簡単に美味しく』です
楽ちん過ぎかとも思いますが、生地にはピザ用の粉を使いました
本来は強力粉とイースト菌を混ぜて発酵させるようですが、ピザ用の粉を使うとラップをして５分ほど放置するだけでした
<材料>
・ピザ粉
・パスタソース
・ベーコン
・ソーセージ
・チーズ
・マッシュルーム
・オリーブオイル
・野菜(トッピング用)
今回使った具材はこんなものですが、お好みで自分流にアレンジしやすい料理だと思います
コネコネ混ぜた後は適当な大きさに切り分け、ラップをして５分発行
平たく伸ばして具材を乗せます
半分から折り端をフォークでくっつけるようにグイグイと押していきます
表面にオリーブオイルを塗り２００℃のオーブンで１５～１７分焼きます
子供と楽しくクッキング
カルツォーネはすごく簡単で、４歳の娘も一緒に作っていました
具材を切る時は包丁を使いますが、それ以外は遊びの延長のように楽しくお手伝いをしていました
普段だと絶対に食べないような野菜も、自分が食べれるだろうと思える範囲で入れていました
不思議ですよね
自分で手をかけると『嫌い』なものも平気にとなるようで『美味しい』と言いながらパクパク食べていました
子供と料理をすると、余計に手間がかかったりしますが、子供にとっては良い結果となることが多いですね
カルツォーネの出来栄え
見た目も味もバッチリでした
市販のピザ粉とパスタソースなので悪い味になるハズも無いのですが…
強いて言うなら、生地をもう少し薄くすれば良かったというところですが、ガッツリ食べたい人には厚めでも良いのかと思います
私がバジルが好きなのでバジルソースをトッピングしましたが、やはりパスタソースとの相性バッチリですね
味の変化を楽しめました
簡単に出来るし、美味しいのでかなりオススメです
読んでいただき、ありがとうございます
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